Mink kan fångas aktivt, det vill säga med hund och lövblåsare, eller med passiva metoder, det vill säga med fällor som fångar bytet levande eller med saxar som dödar omedelbart. Minkfångst är en spännande gren som man aldrig blir riktigt mästare på. Minken hör till de invasiva främmande arterna, så den får fångas även utan jaktkort. Det finns färdiga fällor att köpas för fångst av mink, men man kan också tillverka en fälla själv. På många sätt är det alltså lätt att delta i fångsten av mink.
Våren är säsongmässigt den viktigaste perioden för fångst av främmande rovdjur. De individer som överlevt vintern förökar sig under våren, så att få dem avlägsnade redan innan de förökar sig är ett effektivt sätt att decimera stammen. Men varje främmande rovdjur som fångas under året minskar predationstrycket. Därför är det nödvändigt att fånga djur året om. Det lönar sig definitivt att koncentrera fångstsatsningarna till sjöfåglarnas häckningsområden.